Heute nehmen wir euch mit auf eine Reise in die Welt von Fabbri 1905, einem der renommiertesten Produzenten von italienischen Süßwaren und Likören. Fabbri 1905 steht für eine einzigartige Kombination aus Tradition und Innovation, die sich in jedem ihrer exquisiten Produkte widerspiegelt. Erfahrt mehr über die faszinierende Geschichte dieses Unternehmens und seine köstlichen Kreationen, insbesondere der berühmten Amarenakirsche.

Eine süße Erfolgsgeschichte

Im Jahr 1905 nahm Gennaro Fabbri sein Schicksal in die eigenen Hände und eröffnete eine Konditorei in Portomaggiore, Ferrara, einer kleinen Stadt in der Emilia-Romagna. Im Alter von 45 Jahren und mit zwei Kindern, Aldo und Romeo, an seiner Seite verwandelte er den Laden in die „Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri“, die wir heute als „Fabbri 1905“ kennen. Dies markierte den Beginn eines langen und erfolgreichen unternehmerischen Abenteuers, das bis ins dritte Jahrtausend fortdauern sollte. Mit ihrer Leidenschaft für hochwertige Zutaten und traditionellen Rezepten begann das Ehepaar, süße Köstlichkeiten zu kreieren, die schnell an Beliebtheit gewannen.
In den 1920er Jahren eröffnete Gennaro seine erste Fabrik in Bologna und erweiterte die Produktion auf ausgezeichnete Sirupe, sowohl alkoholische als auch alkoholfreie. Das berühmteste Produkt dieser Zeit war „Marena mit Früchten“, inspiriert durch ein Rezept seiner Frau Rachele Buriani. Es folgten andere Klassiker wie Minze, Grenadine und die berühmten Amarena-Fabbri-Sirupe.

2015: Amarena Fabbri - 100 Jahre Geschmack und Stil

Ein Meilenstein wurde 2015 erreicht, als Amarena Fabbri und ihre ikonische Vase ihren 100. Geburtstag feierten. Um diesen besonderen Moment zu würdigen, wurden zahlreiche Veranstaltungen ins Leben gerufen, darunter eine spezielle Ausgabe des Fabbri Kunstpreises und die soziale Initiative „Storie di Amarena“, die die Gefühle der breiten Öffentlichkeit gegenüber Amarena Fabbri zusammenbrachte. Diese Initiativen zeigen, wie tief dieses Produkt die gemeinsame Vorstellungskraft der Menschen geprägt hat und gleichzeitig eine Metapher für die Kunstwelt darstellt.

Die legendäre Amarena Kirsche

Der Durchbruch für Fabbri kam mit der Einführung der berühmten Amarena Kirschen. Rachele Fabbri erfand ein einzigartiges Rezept, bei dem Sauerkirschen in einem süßen Sirup eingelegt wurden. Diese „Amarena Fabbri“ wurden schnell zu einem Symbol für höchste Qualität und einzigartigen Geschmack. Die Kirschen werden bis heute nach dem gleichen traditionellen Verfahren verarbeitet und sind in den charakteristischen blauen und weißen Töpfen erhältlich, die mittlerweile zu einem Markenzeichen von Fabbri geworden sind.

Fabbri-Produkte bei Waurig

Seit vielen Jahren sind Fabbri-Produkte auch in unseren Märkten erhältlich. Wir sind stolz darauf, diese traditionsreiche Marke zu führen und unseren Kunden ein Stück italienische Genusskultur näherzubringen. Die einzigartigen Produkte von Fabbri, sei es der unverwechselbare Amarena-Sirup oder die vielseitigen Zutaten für Gelato, bereichern unser Sortiment und erfreuen unsere Kunden immer wieder aufs Neue.

Tauche ein in die Welt von Fabbri 1905 und entdecke die Vielfalt und den unverwechselbaren Geschmack, der seit über einem Jahrhundert Generationen begeistert. Besuche uns in unseren Märkten.