Produzenten

Piemonteser Wein mit aristokrischer Seele

Wo Barbera kein Alltagswein ist, sondern ein Ausdruck von Haltung. In den stillen Hügeln des Monferrato, dort wo die Nebel sich morgens zwischen Rebreihen legen und die Schatten der Burgen noch Geschichten flüstern, liegt ein Weingut, das auf besondere Weise aus der Zeit gefallen scheint: Baldi di Burio – ein Ort, an dem Wein nicht nur gemacht, sondern geachtet, gedacht und mit Respekt begleitet wird. Hier entstehen keine großen Mengen, keine lauten Cuvées – sondern reinsortige, elegante Charakterweine, die dem Monferrato eine Stimme geben: leise, klar und voller Tiefe.

Ein Ort mit Geschichte, ein Wein mit Charakter

Die Weinberge von Baldi di Burio liegen rund um das kleine Dorf Burio, nahe Costigliole d’Asti. Im Mittelpunkt: eine historische Masseria, sanft eingebettet in Hügel, Haselnusshaine und Felder. Was Baldi di Burio besonders macht, ist das bewusste Reduzieren auf das Wesentliche. Statt breitem Sortiment gibt es einen Barbera – Barbera d’Asti Superiore DOCG – in Reinkultur. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die Lese erfolgt von Hand, die Vinifikation minimalinvasiv. Der Ausbau? Langsam, schonend, in großen Holzfässern – weil Zeit Geschmack braucht.

Barbera – Die vergessene Königin, neu gekrönt

Baldi di Burio zeigt, was in Barbera steckt, wenn man ihr Raum, Reife und Respekt schenkt:

  • Dichtes Rubinrot, leuchtend und einladend

  • Duft nach reifer Kirsche, Zwetschge, süßem Tabak und Veilchen

  • Am Gaumen samtig, mit feiner Säurestruktur, eleganten Tanninen und langem Nachhall

Das ist kein "Barbera für nebenbei", sondern ein Wein mit Rückgrat – ideal zu Wild, gereiftem Käse, dunklem Fleisch oder einfach für einen Abend, der es verdient hat.

Nachhaltigkeit ohne Etikettenschrei

Baldi di Burio arbeitet naturnah – nicht als Marketingkonzept, sondern aus Überzeugung.
Begrünte Rebzeilen, keine systemischen Pestizide, kein Reinzuchthefeeinsatz. Der Wein darf sein Terroir ausdrücken, nicht überdecken.

„Der beste Wein ist der, den man nicht verbessern muss – nur begleiten.“
– Winzerfamilie Baldi

In einer Welt voller Cuvées und „Signature Blends“ bleibt dieses Weingut bei dem, was zählt: Ein Wein. Ein Ort. Eine Rebsorte. Aber mit ganzem Herzen.

Jetzt entdecken: Barbera d’Asti Superiore DOCG von Baldi di Burio

Erhältlich in unserem Feinkost-Onlineshop oder direkt in unseren Märkten für anspruchsvolle Genießer.

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