Dolci seit 1952

Die Geschichte von Babbi ist eine Familiensaga. Im Herzen der Emilia-Romagna, einer Region mit reicher gastronomischer Tradition und Kultur, gründete Attilio Babbi im Jahr 1952 Babbi Dolciaria. Das Unternehmen widmete sich von Anfang an der Herstellung von Eistüten, Waffeln und Produkten für Eisdielen.

Mit einigen Jahren Erfahrung in der Branche begann Attilio Ende der 1940er Jahre im Zentrum von Cesena mit der Produktion der ersten Zutaten für handwerklich hergestelltes Speiseeis. Ziel war es, Erwachsenen und Kindern in der gesamten Emilia-Romagna die Sommerausflüge angenehmer zu gestalten.

Im Laufe der Jahre erhielt Großvater Attilio Unterstützung von seinem Sohn Giulio, der das Handelsnetz über das Ursprungsgebiet hinaus erweiterte. Seine Neffen Carlo, Gianni und Piero trugen nicht nur zur Entwicklung des traditionellen Geschäfts bei, sondern schufen auch eine neue Abteilung im Unternehmen. Diese widmete sich der Produktion von exquisiten Eiscremes und Desserts, die so exklusiv und einfallsreich sind, dass sie den Titel "Legenden der italienischen Eiscreme" verdienen.

Die Babbi-Spezialitäten werden ausschließlich aus wertvollen und natürlichen Rohstoffen hergestellt. Diese werden gemäß der klassischen italienischen Handwerkstradition sorgfältig ausgewählt, dosiert und unter Verfahren verarbeitet, die die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Rohstoffe sowie die Bedürfnisse der Verbraucher berücksichtigen. Die Verfeinerung und Pasteurisierung der Cremes erfolgen unter der Aufsicht von Fachleute, während die sorgfältige Zubereitung der duftenden Waffeln einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Köstlichkeit gewährleisten.

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