Pasta
Gnocchi in Butter & Salbei

Zutaten
500g Gnocchi
150 ml vegetarische Brühe
5-6 Blätter Salbei
50g Butter
50-80g Parmigiano Reggiano
Zubereitung
Die Gnocchi in kochendes Salzwasser für ca. 3 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen. In der Zwischenzeit eine Sauce auf der Brühe, der Butter und dem Salbei machen und kurz aufkochen lassen. Danach kommen die Gnocchis in die Sauce. Mit etwas Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles kurz sämig aufkochen lassen. Die fertigen Gnocchi auf tiefen Tellern servieren. Zum Schluss noch etwas frischen Parmigiano Reggiano über das Gericht reiben und genießen!
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BUON APPETITIO!