Gnocchi di Patate con vongole

Zutaten
800g Venusmuscheln
700g Gnocchi di Patate
1 Knoblauchzehe
1 Sardellenfilet
Eine Prise Chili
100g Cherry-Tomaten
Weißwein
Petersilie
Eine Prise Thunfisch-Bottarga
Zubereitung
Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzt. Den Knoblauch, die Sardellen und die Chilischote anbraten. Dann die Venusmuscheln und Kirschtomaten hinzufügen. Mit Weißwein ablöschen, mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen. Nebenbei die Gnocchi in einem Topf für ca. 2-3 Minuten kochen lassen. Sobald sie oben schwimmen, aus dem Topf nehmen und zu den Muscheln in die Pfanne geben. Zum Schluss Petersilie und Bottarga hinzufügen und genießen. Buon appetito!
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BUONO APPETITO!

